29
Jul
15

Les parcs nationales de Maurice pour pantes endémiques.

Les parcs nationales de Maurice pour pantes endémiques.

Endemika la Pépinière Endemika Endemika a débuté sa pépinière depuis 1998:

Parc national des Gorges de la Rivière Noire

parc 1

Le parc national des gorges de Rivière Noire, a été crée a Maurice le5 juin 1994. Il est situé dans le sud-ouest.

Le parc est doté de deux centres d’information:  Petrin et Gde Riviere Noire. Le parc fait également partie de la réserve nommée Macchabee – reconnue par UNESCO en 1970. Plus de 60 kilomètres de sentiers sont dans le parc. Les plus importants sont ceux menant au sommet de l’île Maurice, le Piton de la Riviere Noire.La montagne Cocotte domine le parcparc 02

La  Vallée de Ferney

Située près de Plaisance, la vallée de Ferney est une réserve naturelle de 200 hectares avec de multiples variétés de plantes de l’île.

La forêt de la vallée héberge notamment le bois clou, un arbre endémique de l’île Maurice dont il ne reste que quatre spécimens. La vallée est également peuplée de bois d’ébène, Le site héberge même une usine sucrière ainsi qu’un musée du café..

En échange de 1 000 roupies (25,90 euros), le touriste peut choisir d’adopter un arbre de la vallée pendant 10 ans. “Cette somme est entièrement consacrée à la préservation du site »

Parc de Ferney

Située entre la montagne Lagrave et la montagne Lacelle dans le sud-est du pays, la Vallée d’Osterlog est un jardin  de plantes endémique. Sa flore comprend diverses espèces endémiques que l’on retrouve dans le forêts. Il y a  environ une soixantaine de plantes endémiques. Une plantation de palmistes endémiques surplombe le fond de la vallée.. La vallée tiendrait son ce parc abrite entre autres le  tambalacoque, le bois de natte, l’ébène marbré, le bois d’ébène noir et le bois d’olive , le bois Mapou, le bois sureau et le cactus indigène .

 

L’ile aux Aigrettes

L’île  aux Aigrettes, cet îlot calcaire à Maurice où se trouve de nombreuses espèces endémiques de la flore protégées par la Mauritian Wildlife Foundation .

L’île aux Aigrettes est une réserve n de 25 hectares, de l’autre côté du lagon  du lagon Parmi les indigenes : les ébéniers. L’île compte dix-huit espèces de plantes en voie de disparition ou très rares, Une pépinière possède  trente mille plants pour  repeupler d’autres endroits de l’ile< ; dont le bois d’Ebene les Bois de bœuf, Bois de Chandelle et Bois de Pipe.

Domaine de Bel Ombre, la réserve naturelle de Frédérica .

Le gouvernement a mis en œuvre un  projet touristique avec la collaboration de la Mauritian Wildlife Foundation  C’est une très grande réserve naturelle de l’île (250 hectares de nature préservée) av ec  une grande variété de plantes indigène, médicinales et fruitière Le château de Bel Ombre à été construit au XIX siècle, au milieu des  jardins centenaire à la française.

Le Château de La bourdonnais.

parc 05 labourdonnais

Situé dans le nord de l’île Maurice, au cœur d’un verger fertile et d’un magnifique jardin, se trouve le Château de Labourdonnais, où les plantes endémiques et une grande variété d’arbres exotiques. Le Château de La bourdonnais était la propriété de Christian Wiehe, une personnalité de la vie mauricienne du XIXe siècle qui fera prospérer le domaine. C’est en 1856 qu’il décide de commencer la construction du château et trois ans plus tard, la famille Wiehe emménagea dans l’une des plus belles maisons coloniales de l’île. Georges Wiehe est né dans cette maison

Le Château de La bourdonnais, d’inspiration architecturale néoclassique italienne, s’étend sur deux niveaux. Construite principalement en teck, la demeure a une double galerie à colonnades qui la protège du soleil et permet une meilleure ventilation. L’agencement des pièces est la caractéristique des demeures privées du XIXe siècle avec un vestibule central conduisant d’un côté à la salle à manger et de l’autre au grand salon. Les chambres se trouvent à l’étage.

Les jardins et vergers

Outre des plantes endémiques, les vergers recèlent une cinquantaine de variétés de manguiers centenaires, des arbres à épices comme le muscadier ou le giroflier ainsi que de nombreux arbres fruitiers exotiques tels que la pomme jacot, le sapotier, le jamalac et pomme cythère.

Plus loin, on trouve la papayer, la manguier, la goyave ou le fruit de la passion

27
Jul
15

Le Rhum a Maurice.

hum 04Le Rhum a Maurice.

L’Ile Maurice produit du rhum depuis de très nombreuses années. Le rhum était jusqu’aux années récentes exclusivement réservé au marché local. De récents progrès dans la maturation du rhum mauricien lui ouvrent les portes du marché mondial. Des rhums mauriciens peuvent prétendre à une plus grande notoriété . La Rhumerie de Chamarel, a une renommée internationale

* La Plantation de Saint Aubin cultive la canne à sucre depuis 1819.

A Beau Bassin le TangWay a remplacé la boutique chinoise du même propriétaire que j’ai connu dans les années 50 . Le père du propriétaire actuel servait dans sa boutique et qui m’approvisionnait en boissons. Le rhum Goodwill de même que le rhum Médine se vendaient a petits prix environ 25 roupies la bouteille De nos jours le même rhum est a environ 100 roupies : le mauvais rhum avec une assez désagréable odeur dont s’abreuvaient les ivrognes du coin.et même la classe moyenne qui achetait aussi le brandy français

Autres marques de rhum

Grey’s

Oxenham

Bougainville, Rhum Vanille

Chamarel

Chamarel Gold Rum

La Bourdonnais

La Bourdonnais, Rhum Paille (rhum agricole)

New Grove

Old traditional rum, 8 years

l Saint Aubin

La préparation du rhum

Le suc de canne est transformé en alcool avec les levures.

De nombreuses distilleries se sont vu le jours auprès des sucreries.. Ce vin est ensuite distillé. La distillation se fait dans une colonne à distiller

Ce rhum a trois destinations : le rhum blanc agricole, le rhum ambré agricole et le rhum vieux agricole.

L’inflation des prix du scotch qui a doublé, contribue à accélérer le changement des utilisateurs vers le rhum qui, lui, reste a un prix très abordable. On trouve des rhums a des prix plus bas que le whisky

Le rhum consommé à travers le monde environ 50% est embouteillé sans vieillir. Mais pour la maturation des 20% restant, les producteurs s’inspirent de plus en plus des pratiques de fabrication du whisky. Il de fait même des rhums de grande classe assez chers.

La productions de rhum de plusieurs pays viennent concurrencer le marché : Caraïbes, Amérique centrale, Pérou, Venezuela, Brésil, Réunion, Maurice9. Certaines bouteilles vous feront oublier le whisky

Au Rhum Fest, une conférence sur le rhum on trouve entre autres

Le Millésime 1998 et le XO de La Mauny (Martinique), sur le Matusalem 15 ans Solera (République dominicaine) ,l’Appleton 12 ans (Jamaïque), Chamarel VSOP, un rhum agricole mauricien Zacapa 23, ou à l’El Dorado 15 ans (Guyana). Les Clairins d’Haïti, le japonais Nine Leaves ou le Jamaïcain Smith & Cross 57%.

Le rhum mauricien

Green Island supérieur rhum 01

 

Ce rhum est de 3 a 5 ans. Cest un rgu blanc qui a remplacé avantageusement les anciens rhums Goodwill et de Medine.

Green Island Spiced GoldRhum 03

C’est Green Island Superior Light Rum a ve c des épicesLa recette est secretemais on peut détecter aussi lavande.

Flamboyant Vieux RumRhum 08

Ce rhum est resté en fut de chêne pendant 7 ans . Sour la bouteille on peut voirune image de l’arbre Flamboyantf

Green Island Overproof Rumhum 04

Fabriqu en bouteilles numérotées . le nombre de bouteille est d’environ 2400

Tilambic 151 Overproof RumRhum 03

Tilambic est le nom creole de la distillerie servaient les planteurs des villages qui fabriquaient leur rhum propre

Tilambic 151 est un vieux rhum de 7 ans, aussi en futs de chêne. Il eest parfumé

L’Amitié, rhum blancRhum 06

Un rhum ordinaire. L’Amitié au prix raisonnable est un bon rhum a un prix bas.

St Aubin Rhum AgricoleRhum 03

Le rhum agricole est différent des autres marques . St Aubin n’a que récemment fabriqué des rhums.

St Aubin Rhum Agricole Vanille

La vanilla vient des plantations de la propriété un gout assez doux accompagnee ce rhum qui semble être très vanillé

St Aubin Rhum Agricole café

St Aubin Rhum Agricole Spice

recette secrète d’un excellent rhum     

New Grove – Blanc traditionnel

 

Ce rhum est arromatiséet a du caractère. Il est passablement doux.

New Grove – Oak Aged Traditional Rum

Un vieux rhum conserve en futs pendant plus de 7 ans , On en fabrique a 15ans la couleur or a des relents de cuivre C’est aussi un rhum aromatique.

New Grove – Old Tradition 5 yrRhum 09

Rhum de 5 ans .

Couleur or avec des reflets cuivrés. avec un parfum de pomme et de marmelade mélangé a la vanilleet du poivre

Variétés de rhums agricoles !Le rhum blanc.

Le rhum produit par distillation est stocké trois mois et ramené à des teneurs alcooliques de 40° à 60° par adjonction d’eau de source ou eau distillée, puis embouteillé.

Le rhum paille séjourne 12 mois en futs de chêne. On parle aussi de “rhum élevé sous bois”.

Le rhum

Le rhum ambré, lui, séjourne 3 ans en futs de chêne, ce qui lui donne cette couleur caractéristique (principalement héritée du contact avec le chêne.

Les vieux rhums.

Pour bénéficier de cette appellation, le rhum doit séjourner en uts de chêne :

  • trois ans pour un rhum VO ;
  • quatre ans pour un rhum VSOP ;
  • six ans pour un rhum XO ;
  • rhum vieux traditionnel, vieillissement 5 à 7 ans ;
  • rhum vieux hors d’âge, vieillissement 8 à 12 ans ;
  • rhum vieux millésimé, vieillissement 15 ans et plus. Les années exceptionnelles, comme celle de 1972, qui fut particulièrement ensoleillée, peuvent se conserver de 50 à 70 ans[1].

Rhums étrangers.

Les distilleries suivantes produisent du rhum agricole :

Martinique

Il existe en Martinique sept distilleries fumantes (en activité), produisant du rhum agricole.

Guadeloupe:

Rhum de Guadeloupe.

Haïti]

Rhum Barbancourt

Porto Rico Ce vin est ensuite distillé. La distillation se fait dans une colonne à distiller

Ce rhum a trois destinations : le rhum blanc agricole, le rhum ambré agricole et le rhum vieux agricole.

Rhum Bacardi

Guyane française []

Rhum Saint-Maurice

Brésil[modifier | modifier le code]

Rhum Cachaça

Île de la Réunion *

Rivière du Mat produit plusieurs rhums agricoles[4]

Le Rhum Charrette n’est pas un rhum agricole. C’est un rhum industriel.

Maurice

Les grandes marques de rhum.

Bottom of Form

Arcane Cane Crush

31,35 €33,00 €

Arcane Délicatissime

37,53 €39,50 €

Arcane Extraroma 41°

42,75 €45,00 €

Beach House Spiced Rum

29,93 €31,50 €

Chamarel Blanc 42° Rhum gr 11

30,40 €32,00 €

Chamarel Coeur de Chauffe 44°

34,20 €36,00 €

Chamarel liqueur café Rhumgr17

22,80 €24,00 €

Chamarel liqueur coco rhumgr19

22,80 €24,00 €

Chamarel liqueur Mandarine

22,80 €24,00 €

Chamarel liqueur vanille

22,80 €24,00 €

Chamarel Paille 42°

38,00 €40,00 €

Chamarel Single Barrel 2008

194,00 €

Chamarel VO

50,90 €

Chamarel VSOP

54,00 €

Chamarel XO

78,00 €

Coffret Arcane Extraroma

49,40 €52,00 €

New Grove Plantation 42° rhumgr13

22,33 €23,50 €

New Growe 5 ans

31,07 €32,70 €

23
Jul
15

Les phares de Maurice.

Les phares de Maurice.

 Deux  phares sont encore en activité a Maurice Pointe aux caves et L’ile plate.Les autres font partie du passé.

pHARE BLOG

Le phare de pointe aux caves.

Le Phare de la Pointe aux Caves se situe à une dizaine de quelques kilomètres au Sud Ouest de Port Louis, sur les falaises de la Pointe aux Caves à Albion, non loin de Pointe aux Sables et Petite Rivière.

 La  Pointe aux Caves se situe presque sur les rochers a côté des récifs et falaises Une mçre tumultueuse l’entoure. De nombreux naufrages eurent lieu au large d’Albion. Parmi lesquels, celui du navire amiral Banda en 1615 où Peter Both trouva la mort. Durant la période de l’esclavage, les grottes nichées aux pieds des falaises servaient également de cachette aux esclaves.

 

Pour pallier au danger de navigation vers la rade de Port Louis, le Gouverneur anglais Sir C. Boyle fit construire ce Phare de la Pointe aux Caves qui fut inauguré en octobre 1910. La Tour et le Dôme s’élèvent sur 30 m de haut (avec une focale de 46 m au total).

 Depuis un siècle, le Phare protège ainsi les navigateurs par l’émission de 2 signaux lumineux : une lumière rouge fixe et un double éclair toutes les 15 secondes dont la portée lumineuse est de 54 km environ .

 Durant la période Britannique 4 phares furent édifiés à l’île Maurice : Le Phare de la Pointe aux Canonniers, le Phare de la Pointe des Caves , le Phare de l’île Plate, le Phare de l’île aux Phare .

 

Le Phare de l’île Plate a été entièrement automatisé tandis que le Phare d’Albion est toujours protégé par la bienveillance de son gardien. Le précédent gardien était en poste depuis 33 ans.

Le phare de pointe aiux canoniers

 

Construit en 1855. Il atteint 14 m. Désaffecté depuis longtemps le  dite abrite un hotel de nos jours. Le batiment en ruine sert pour les enfants de touristes.. Île Plate (Flat Island Datée de 1855. Le phare de l’ile plate atteint 111 m et envois quatre lumières chaque 30 secondes Le phare est de  16 m avec une maison de gardien a côté.. Lors de ma visite a l’ile plate j’ai  été au phare en 1950 avec Denise nous avons été visiter le gardien Mr Dick qui vivait dans son hameau a coté du phare avec sa femme. On atteint le sommet du phare en suivant une route rocailleuse venant de la mer.

Le phare de Île aux Fouquets (Île du Phare)

Construite en 1865 ce phare a une hauteur de  26 m ?Le phare est accroché a la maison du gardien. Tout est maintenant en ruines après de longues années Le phare servait a protéger la rade de Mahéboug qui était jadis importante pour les français. Le phare est dans une ile a 15 km a l’est de Mahébourg.

l’île aux Fouquets qui surplombe l’ile est visible de la cote de Mahébourg. Aussi connue comme l’île au Phare, l’île est accessible en pirogue.

21
Jul
15

Chamarel, le village et la terre de sept couleurs.

Chamarel, le village et la terre de sept couleurs

 chamarel

Chamarel accueille une curiosité géologique : le basalte mis à nu par l’érosion a produit des dunes ocre, rouge, brune… Ce site est nommé terre de sept couleurs Le Village de Chamarel est sans nul doute l’un des villages mauriciens gardant son caractère authentique Il faut passer par ce village traversant le village pour se rendre à la plus grande cascade de l’île Maurice, La Cascade de Chamarel et le site des Terres aux Sept Couleurs.

Pour y accéder on vient venant par la route côtière de l’ouest, près de Case Noyale A coté de l’église de Case Noyale, Mater Dolorosa, une route a sa droite qui serpente jusqu’à Chamarel. On peut admirer an rotes ur une passerelle un panorama exceptionnel sur la côte Sud Ouest, le Morne, la Baie de Tamarin et île aux Bénitiers. Le long de la route, il se trouve des aires de stationnement C’est un endroit ou abonde des singes.

La Route traversant la foret venant de Baie du Cap, vous conduit également à Chamarel.

Chamarel perpétue également la culture du Café « Café Chamarel », dea Fabrication artisanale de Case Noyale. Il ya aussi une fabrique de rhum qui vient de s’intaller.

La L’église de e Chamarel, l’Eglise Sainte Anne datant de 1876 reçoit chaque année les pèlerins lors de la Fête de l’Assomption

Le poète, peintre et philosophe Malcolm de Chazal est, quant à lui, le descendant direct des « De Chazal de Chamarel » qui donnèrent leur nom au Village.

Quand j’étais dans la compagnie scout nous sommes venus camper pendant une semaine devant l’église avec le père Rivalland. Le futur cardinal Margeot est venu nous rendre visite. De loin on peut admirer le piton du milieu.

21
Jul
15

Le Pieter Both montagne de Maurice

Le Pieter Both montagne de Maurice

Pieter both

Culminant à 820 mètres d’altitude, c’est le deuxième plus haut sommet de l’île après le piton de la Petite Rivière Noire. Son nom vient de Pieter Both, qui fut gouverneur général des Indes néerlandaises. Il y a une boule rocheuse à son sommet ressemblant une tête humaine. Cette montagne une altitude de 820 mètres.

La rivière du Tombeau prend sa source au flanc du mont.piter bioty tete

La flotte de Pieter Both venant de l’Insulinde, après avoir quitté Bantam le 27 décembre 1614, arrivera a Maurice en mars 1615. Trois des quatre navires – le Banda, les Provinces Unies et le Gelderland – échoueront le long des côtes mauriciennes alors que le Delft échappera in extremis. Dans le texte qui suit et qui nous vient toujours de la plume de Yann von Arnim, ce dernier fait le récit des travaux

La première ascension l’ascension fut réalisée pour la première fois en 1790 par Claude Peuthe qui, pour escalader l’énorme bloc de rocher posé en équilibre sur le pic, se servit d’un arc pour lancer au-dessus du rocher une flèche au bout de laquelle était attachée une corde Pieds arcboutés contre les parois, , il se hissa à la force des bras sur le sommet.

De solides crampons de fer, fixés dans le rocher, permettent à ceux qui veulent faire l’ascension de cette montagne , d’atteindre au sommet pour admirer le panorama. On a placé une plaque à la mémoire de plusieurs personnes qui, quelques années plus tôt, furent foudroyées à cet endroit au cours d’un orage.

17
Jul
15

La Home Guard a Maurice pendant la dernière guerre.

La Home Guard a Maurice pendant la dernière guerre.

Lee enfield blog

le fusil Lee Enfileld  de notre compagnie

Maurice et Rodrigues avaient par ailleurs peu de chance d’être envahies par les Japonais. Néanmoins, les Britanniques maintinrent une présence militaire sur l’île aux Aigrettes, en face de Mahébourg, et quelques Mauriciens faisaient partie de la Home Guard et donc de la garnison, les Britanniques maintinrent une présence militaire sur l’île aux Aigrettes, en face de Mahébourg, et quelques Mauriciens faisaient partie de la Home Guard et donc de la garnison. Au début de la Seconde Guerre mondiale, en 1939, de nombrex Mauriciens se sont portés volontaires pour servir sous le drapeau britannique en Afrique et au Proche-Orient pour lutter contre les armées allemandes et italiennes. Certains sont allés en Angleterre pour devenir des pilotes et du personnel au sol dans la Royal Air Force. Maurice n’a jamais été réellement menacé, mais plusieurs navires britanniques ont été coulés en dehors de Port-Louis par des sous-marins allemands en 1943..

On avait vité crée de nombreuses unité de Home Guard dans le pays . Sur les propriétés sucrières les grandes compagnies, les banques les clubs privés.J’ai été incorporé dans la Royal College Home Guard unit Aligné comme un soldat avec d’autres apprentis petits soldats, dans la cour du collège, sous les regards admiratifs et goguenards des collégiens. En bonne place, se tenait fièrement on meilleur ami Sénèque qui s’était bien entendu abstenu de confirmer son adhésion à la compagnie. J’ai donc du subir les critiques du sergent Steel qui ne s’épargnait pas de peine pour nous transformer en soldats. Je dois admettre que j’étais peu disposé pour la discipline militaire et pendant les exercices en campagne, je me cachais pour cueillir des goyaves de chine. Le lieutenant était Reginald Vaughan le célèbre botaniste.

Mais j’étais curieusement porté pour les exercices de tirs, n’ayant aucun tremblement des mains. J’avais une facilité naturelle pour me servir du fusil Lee Enfield, et j’ai donc obtenu de bons scores aux épreuves de tir à Candos. Je me souviens qu’on est même arrivé à remporter un tournois contre l’équipe du cercle de Rose Hill, dont faisait partie mon frère Max. Qu’elle fierté ! Il n’y avait bien entendu, aucune invasion Allemande ou Japonaise et on s’est acheminé sans problème vers la fin de la guerre. J’avais eu alors droit à un « certificat » témoignant de mes états de service dans le Home Guard Unit… à l’occasion de la fin de la guerre en Europe. Une imposante parade a eu lieu le 6 Septembre au Champ de Mars. J’ai donc eu l’occasion de défiler an uniforme avec ma compagnie de Home Guard.

17
Jul
15

Les timbres de Maurice.

Les timbres de Maurice.

Les timbres de l’île Maurice continuent à offrir un grand intérêt aux collectionneurs pour la diversité des émissions comme pour leur qualité d’exécution : fleurs, fruits, oiseaux, paysages, personnages célèbres, eux aussi parfois victimes de ces erreurs qui font le bonheur des philatélistes, sans prétendre pourtant connaître la prodigieuse aventure du Post Office…timbre 00 post office

Une organisation propose à ceux qui s’intéressent aux nouvelles émissions, y compris les « enveloppes du premier jour », un service d’abonnement moyennant le paiement supplémentaire d’une commission et des frais d’envoi. «Les timbres-poste ont vu le jour en Angleterre en 1841, à l’initiative de Rowland Hill, directeur des postes britanniques. À L’époque, c’était le destinataire qui payait la taxe postale. Le premier timbre, le Black Penny représentait une effigie de la reine Victoria. Ces premiers timbres furent mis en vente en 1842. Maurice (première émission en 1847) est le cinquième pays au monde à avoir émis des timbres après la Grande-Bretagne, le Brésil, la Suisse et les États-Unis»,

L’île Maurice possède un exemplaire du Post Office One Penny Red (il vaut environ 1 100 000 £) et du Post Office Two Pence Blue (il vaut environ 1 300 000 £) qui se trouvent tous deux au Blue Penny Museum. Histoire du timbre rare Post office.

En 1847, Le graveur Barnard[1] a une  commande pour 500 exemplaires de chacun des deux

Le 1 penny a été émis en orange et le 2 pence en bleu foncé (ce dernier est aussi dénommé Blue Penny) La mention « Post office » a ét commentée quelques années plus tard. Certains collectionneurs de timbres affirmèrent que c’était une erreur car la mention habituelle sur les timbres du Royaume-Uni était « Post Paid »

Le stock de Post Office qui se composait de mille unités, fut écoulé rapidement.

Les deux célèbres timbres “Post Office” d’une valeur inestimable, datant de 1847 émis par le service postal de la colonie

À Maurice, la philatélie devient de plus en plus populaire et touche un large public. Maurice compte une centaine de philatélistes, un millier de collectionneurs et environ cent mille collectionneurs amateurs. Parmi eux, des collectionneurs de timbres neufs, timbres oblitérés (couverts d’un tampon), timbres par thème (pays, époque, motif de timbre). Les enveloppes premiers jours (First-day Cover) séduisent aussi des collectionneurs.

À Maurice, tous les domaines sont représentés dans les timbres, que ce soient l’art, la nature, la technologie.

Timbre 01timbre 03Timbre 05timbre 07timbre 10timbre 15timbre 03232timbre11timbre12timbre11timbre16tmbre13itmbre16tibre14

«On évite cependant des sujets politiques et religieux, à moins que ce soit un événement national», Les événements spéciaux sont aussi l’occasion pour la poste d’émettre un nouveau timbre. Par exemple, pour souligner le 150e anniversaire de la mort du Père Laval. L’Ordinance no. 13 de 1846, décrivit la Poste comme la banque d’épargne du gouvernement mauricien et la plaça sous le contrôle de l’Accountant General. Le bureau central était sis au bâtiment du Trésor (actuel bureau du premier ministre) et neuf bureaux étaient ouverts, un dans chaque district. L’Ordinance no. 57 de 1950 plaça les services postaux sous l’autorité du Département des Postes et Télégraphes et fut renommé Mauritius Post Office Savings Bank. La gestion fut confiée au Postmaster General.

Depuis le 1er août 2003, l’organisme est connu comme le Mauritius Post & Cooperative




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